Bonjour à tous,

 Un petit message pour vous donner des nouvelles du groupe de travail sur les barquettes en plastique à la cantine. 

Nous vous avions fait un dernier compte rendu le 29 mars dernier. Depuis, nous avons eu une nouvelle réunion du groupe le 18 mai, et nous sommes 2 parents à avoir participé à la visite de la cuisine centrale d’Annecy le 25 mai aux côtés de personnels de la cuisine centrale et de Morgane Guillas, élue à la mairie et conseillère déléguée à l’agriculture urbaine et paysanne. 

Le 18 mai, nous avons pu échanger sur les avancées du travail pour la transition vers les bacs inox. Le calendrier ciblé par la mairie est séquencé : passage des 15 crèches en septembre 2022 et des 28 écoles en septembre 2024. Les parents ont creusé la question du calendrier pour comprendre le délai plus long du passage à l’inox sur les écoles. Cela s’explique notamment par le fait que l’inox étant plus lourd, la mairie veut s’assurer que toutes les écoles seront bien équipées de chambre froide et qu’il n’y ait plus de marche d’accès aux salles où sont manipulées les barquettes pour faciliter la logistique et limiter les risques d’accidents et de blessures pour les agents. Ces investissements sont assez longs à mettre en œuvre. 

Le 25 mai, nous avons été très bien accueillis à Annecy par les professionnels de l’une des cuisines centrales municipales de la ville, de taille comparable à celle de Villeurbanne, et qui a toujours fonctionné en bacs inox. L’objectif pour la cuisine centrale de Villeurbanne était de bénéficier de l’expérience d’Annecy sur l’inox. Les échanges ont été intéressants, et ont porté sur des sujets plus larges que les seuls contenants. A côté des professionnels de la cuisine, Chloé Rivière, adjointe au maire d’Annecy en charge de la Nature en ville, la politique alimentaire et l’agriculture urbaine, nous a présenté les actions de la ville en matière d’approvisionnement local/bio à la cantine, d’éducation au développement durable dans les écoles sur les thèmes de l’alimentation…. 

Bref pour résumer : ça avance sur Villeurbanne  ! 

Les échanges au sein du groupe sont riches. Il nous arrive régulièrement de dépasser le seul champ des contenants pour aborder la question de l’éducation à l’alimentation des enfants, de la communication avec les familles, des approvisionnements pour favoriser les circuits courts et bio, et le rôle que les associations de parents d’élèves peuvent avoir sur tous ces sujets…. A réfléchir pour la rentrée prochaine, afin de mettre en place des cadres d’échanges coordo/mairie sur des sujets autres que les contenants concernant la cantine.
Enfin, côté collectif Cantine Sans Plastique villeurbannais, Cécile et moi-même avons, la semaine dernière, rencontré Monsieur Barnes, journaliste au Progrès, qui avait réalisé un article il y a un peu plus d’un an, pour communiquer sur le chemin parcouru depuis. Vous trouverez en pièce jointe le communiqué de presse Cantine Sans Plastique, et pour rappel l’article du Progrès qui était sorti en mai l’année dernière. Nous avons parlé à M Barnes du rôle de la coordination des APE sur Villeurbanne, qui est représentée au sein du groupe de travail et à qui nous devons la création du collectif Cantine Sans Plastique grâce à la mise en réseau des parents villeurbannais qu’elle permet. Rémi devrait transmettre à M Barnes quelques mots pour présenter la coordination. Affaire à suivre donc, un article pourrait paraître au cours des prochaines semaines…. 

A bientôt, 

Cécile (Château Gaillard), Héloise (Anatole France), Marie-Christine (Herriot), Natacha (Herriot), Rémi (Prevert et Herriot) 

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